Mandelernte auf Mallorca

Der Text im Video:

"Wir übernehmen die Betreuung landwirtschaftlicher Betriebe und kümmern uns um Fincas mit Mandelbäumen, üblicherweise im Trockenfeldbau und mit altem Baumbestand. Unserer Meinung nach haben die Genossenschaften ihre Arbeit nicht in der Weise verrichtet, wie es dieses Produkt verdient.

Wir sehen jedoch neue Möglichkeiten für die Mandeln. Die von uns angebotenen Mandeln eignen sich zum genussvollen Verzehr, aber auch als Alternative zu energetischen Ernährungsprodukten, wie sie Sportler verwenden. Wir haben daher angefangen individuell auf Fincas mit Mandelbaumbestand zu arbeiten, um dort die Mandeln zu ernten.

Die Arbeit des Öffnens geben wir ab. Das anschließende Rösten mit Holz, das Abpacken sowie der Vertrieb erfolgt durch uns. Die Mandeln werden von uns gelagert, später geöffnet und sobald sie trocken sind in unserem Holzofen geröstet. Eine Frau aus Alicante hat einmal zu mir gesagt, dass die besten Mandeln aus Alicante stammen. Ich nehme an jeder sagt, dass sein Produkt das Beste ist. Es ist jedoch wissenschaftlich erwiesen, dass die Mandeln aus Mallorca die besten auf dem Markt sind, da sie über einen höheren Fettanteil und mehr konzentriertes Öl verfügen.

In Kürze wird die Marke "Cas Col•lector" in "Pep Rotger" umbenannt."